Vous cherchez un concept qui cartonne ? Des recettes innovantes et percutantes ?
Que vous soyez propriétaire de fast food, porteur de projet dans la restauration rapide, ou que vous souhaitiez reprendre un établissement, je vous conseille et vous accompagne dans la création et le développement de votre identité culinaire.

CRÉATION
DE CONCEPT

Création de recettes et de menus

En tant que restaurateur, vous êtes sans cesse à la recherche de nouveaux produits, de nouvelles recettes pour vous démarquer… marquer les esprits. 
C’est peut-être aussi le cas si vous vous lancez dans l’aventure du fast food.
Que vous soyez en manque d’inspiration, de temps ou que vous désiriez simplement un accompagnement, je vous propose mes services pour la mise en place et le développement de votre stratégie culinaire.
Dans mon rôle de consultant culinaire, je vous suggère des recettes innovantes, des menus gourmands, et vous conseille des associations de saveurs destinées à satisfaire des clients de plus en plus exigeants et critiques.

Création de concept de fast food halal

Lorsque l’on veut se lancer dans la restauration rapide, la première question qui se pose est celle du concept. Crêperie, tacos, pizzeria, kebab… Que choisir ?
Chaque année, de nouvelles tendances font leur apparition, et certains concepts arrivent
à se démarquer par le goût, l’originalité, la nouveauté, le marketing, …
Beaucoup se ressemblent, et finalement rares sont ceux qui arrivent à tirer leur épingle du jeu.
En tant que créateur de concept de fast food, mon rôle est de vous trouver LE concept qui fera la différence.

IDENTITÉ
CULINAIRE

✔ Que vous ayez besoin d’un concept clé-en-main ou de nouvelles recettes pour développer votre activité, je mets toute ma créativité et mon expertise à votre service.

✔ Selon moi, le fast food n’est pas synonyme de malbouffe.
A l’ère du « manger vite, manger bien », il est important de prendre en compte la qualité des menus élaborés dans la restauration rapide. Ainsi, j’ai tendance à privilégier les produits frais et locaux aux produits surgelés dans l’élaboration de mes recettes. De plus, le fait-maison a largement sa place dans mes cuisines.

✔ Je trouve mon inspiration aussi bien dans les nouvelles tendances culinaires que dans les traditions ancestrales. Un goût, une odeur, une couleur, une texture, tout peut être source d’inspiration.

✔ De l’élaboration de la carte à la mise en place du concept, en passant par la formation du personnel, je vous guide pas à pas dans l’ouverture d’un Fast Food qui vous ressemble.

✔ En tant que passionné, j’effectue une vieille constante sur la thématique de la cuisine, et plus particulièrement, sur la cuisine rapide.

✔ Que ce soit pour l’ouverture d’un nouveau restaurant, pour le changement d’un concept, ou encore pour le renouvellement d’une carte, je me tiens prêt à relever le défi.

✔ En tant que – futur – restaurateur, vous restez maître de votre projet et demeurez le seul décisionnaire.